豬蹄煮着，夏小麥也不閒着，準備輔料。

將蔥花、小紅椒、生薑、大蒜切末，一起放入碗中，隨後加入花椒、鹽、胡椒粉和白砂糖油混合在一起，用燒過的熱油一澆，最後加入適量的醋和醬油，成為湯汁，鮮香濃郁的味道便散發出來。

「夫人，這可真香啊！」

張嬸感嘆到。

「再過半個時辰，將切散的豬蹄撈出來，用涼開水浸泡，涼下來之後瀝乾，再淋上這調製好的汁，便可以了。」